Sjømat Med Verdicchio Vin I Marche

Sjømat Med Verdicchio Vin I Marche

Jü Schmü

Berømt I Romertiden for sine rike hvite viner laget Av Verdicchio druen, Er I Dag Marche en av De mer ukjente regionene I Italia.

Ligger I Sentrale Italia og grenser Til Adriaterhavet, Er Marche populær blant italienske turister som kommer til å smake på Verdicchio og Montepulciano-baserte viner, og også nyte de rette berømte strendene i regionen.

marche vin Med Blåskjell

marche vin Med Blåskjell

[email protected] Schmü

Vinsmakere blir ofte overrasket når de opplever sin første slurk av den rike, fyldig hvitvin laget Av Verdicchio druen. I utgangspunktet, nybegynnere kan feil denne typisk gull-farget vin for en dyr eik-alderen Chardonnay Fra Burgund-regionen I Frankrike.

Marche produsent mot sin tank

Marche produsent mot sin tank

Marisa D ‘ Vari

likevel Er De fleste Verdicchio hvite viner i disse dager gjæret i rustfritt stål for å beholde friskheten så populær i det internasjonale markedet i dag. Rikheten og gullfargen kommer fra druen selv, så vel som hvor mye tid vinen bruker aldring på sine brukte gjærceller. Dette er en vinfremstillingsteknikk som gir ekstra rikdom og tekstur til vinen. Det er vanligvis referert til som » lees aldring.»

Seascape

Seascape

Jü Schmü

I Marche finner Du Verdicchio produsert på en rekke kvalitetsnivåer, selv om prisene på selv de mest prestisjefylte viner er ganske rimelige. Den mest kjente regionen For Verdicchio I Marche er Verdicchio dei Castelli Di Jesi Denominazione di Origine Controllata (DOC). Generelt kan stilen variere fra lys og frisk, til rik, full og kompleks.

Mange smakere kan identifisere subtile smaker av fennikel og urter, noe som gjør det til en god vin å parre med fisken som er kjent i regionen. Når igjen til alder i flaske, Utvikler Verdicchio en rik, buttery smak som er ubeskrivelig deilig-og rimelig.

produsent av Terroirmarche

produsent av terroirMarche

J ④rgen Schmü

Verdicchio-druen er mest kjent som en stillvin, men kan gjøres om til musserende vin og en rik, søt passito-vin som du kan smake på etter middagen.

Castelli dei Jesi Er Den mest kjente DOC For Verdicchio, men nabo Marche regionen Verdicchio di Matelica DO er også godt respektert. På grunn av sin unike nord-sør orientering, det har et mer kontinentalt klima, betyr kaldere vintre og varmere somre.

Dette gir Verdicchio di Matelica viner en fyldigere kropp og litt forhøyet alkohol, men likevel med levende surhet som hjelper sin evne til å forbedre med alderen. Andre hvite varianter fra Marche inkluderer Pecorino Og Passerina, solgt i både fortsatt og glitrende form.

 Ciu Ciu Export Manager

Ciu Ciu Export Manager

Marisa D ‘ Vari

Den mest prestisjefylte rødvinsregionen I Marche Er Rosso Conero, DOC, som produseres nær byen Ancona. De beste produsentene lager vanligvis denne vinen fra 100% Av Montepulciano-druen, men 15% Sangiovese kan legges til ved appellasjonslov.

denne vinen er vanligvis alderen i varierende prosenter av fransk eik, og kan forbedre med så mye som tjue år med flaske alder.

Marche Produsenter

Marche Produsenter

Marisa D ‘ Vari

Vinelskere som besøker regionen vil finne et stort utvalg av produsenter og vinprodusenter. For Eksempel Er Alessandro Starrabba Fra Malacari vingård en kongelig personlighet som produserer Sin Rosso Conero organisk i familiens 350 år gamle slott.

i motsetning Til malacaris klassiske, er ancient looking cellar den lyse, moderne kjelleren til den familieeide Bruscia vingård. Denne vingården benytter også organisk praksis og gjenoppliver også innfødte varianter. I motsetning Til Både Bruscia Og Malacari er enda en familieeid vingård, Ciu Ciu.

terroirMarche produsent

terroirMarche produsent

Marisa D ‘Vari

Ciu Ciu (som betyr «drikke drikke») er den største familiedrevne vingård i regionen med 180 hektar vingårder som produserer 1,5 millioner flasker vin i året. Alle Ciu Ciu viner er laget av sertifiserte økologiske druer dyrket i familiens vingårder.

En Av De mest interessante utviklingene I Marche er organisasjonen som kaller seg terroirMarche. Dette er en gruppe for det meste unge, alvor produsenter som må følge strenge regler for medlemskap. De må gården organisk, men noen få medlemmer av gruppen gjør gården biodynamisk.

terroirMarche produsenter

terroirMarche produsenter

Marisa D ‘ Vari

Marche produserer bemerkelsesverdige hvite og røde viner-viner som er en enorm verdi for tiden og innsatsen som går inn i oppdrett av vingårder, samt produksjon og modning av viner. Sakte men sikkert kommer viner Fra Marche inn I usa-markedet. Vær sikker på å spørre din favoritt vin butikk om dem.

få Det Beste Fra Forbes til innboksen din med den nyeste innsikten fra eksperter over hele verden.

Følg Meg På LinkedIn. Sjekk ut min hjemmeside.

Laster …

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.